“明前茶”得瑟的季节来了 业内人说要“看天定价”

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　俗话说“明前茶，贵如金”，清明节之前上市的新茶因其口感醇香绵和，加上产量少，所以格外珍贵。从杭州茶叶市场和茶农反馈的信息来看，杭州及周边地区的“明前茶”已陆续上市。今年明前茶的供应量如何？价格怎样？记者就此展开采访。

　　“明前茶”陆续上市，茶商开始忙碌

　　早晨五点多，转塘的西湖茶叶市场内已聚集了不少茶商和自产自销的茶农。从他们带来的茶叶品种来看，除了早熟品种“龙井43”，“白茶”、“乌牛早”也有不少。

　　西湖茶叶市场负责人陈春仁告诉记者，“杭州景区的‘狮龙云虎梅’(狮峰、龙井、云溪、虎跑、梅家坞)龙井已上来三四天，‘乌牛早’已经一个多星期，量不是很大。如果下一周气候持续增高的话，明前龙井将迎来集中上市期。”

　　清明之前，温度和空气在一定时间内达到了茶叶味道、营养的完美结合点，这段时间经常出现在清明之前，所以才统称为“明前茶”，正因为精贵稀有，消费者都以喝上一杯明前茶为荣幸，而“明前茶”也是一年之中价格最贵的新茶。

　　“今年春天一直下雨，气温偏低，加上去年下半年干旱，茶树晒死很多，本来径山茶的‘明前茶’产量就有限，今年就更少了。”杭州江南茶叶市场雪刚径山茶专卖店老板王雪刚透露，“明前径山茶的整体产量会下来一些。”

　　王雪刚是余杭江南茶叶市场里最大的径山茶销售商，对径山茶的上市时间了如指掌，他透露，“明前径山茶尚未大面积开采，市场里第一批货大概3月28号上市，4月1号之后，上市数量会迅速增长。”

　　浙江最大的茶叶市场——松阳浙南茶叶市场以经营绿茶为主，市场办公室工作人告诉记者，“松阳是浙西南的盆地，新茶上市时间早，松阳本地的“松阳香茶”在上周已陆续上市。”

　　“明前茶”走势如何？业内人说要“看天定价”

　　今年“明前茶”价格如何？26日，多位茶商向记者表示，虽然今年人工成本、采摘成本和原叶成本都上涨了，但因为公费预订大大减少，市场售价仍将持稳。

　　西湖茶叶市场负责人陈春仁告诉记者，“龙井43收购价600元—2500元不等。”他认为，明前龙井上来才三四天，目前还不能看出后续行情走势，价格平稳还是会跌价，要“看天吃饭”。

　　他透露，“今天，杭州周边地区龙井的收购价在600元-1000元,景区龙井收购价在2200元—3000元，预计这个收购价会持续到本周末前，下周收购价如何，要看天气如何。”

　　陈春仁分析，如果下周继续保持本周温度，早晨八九摄氏度，中午二十摄氏度出头，价格会保持稳定，如果气温飙升到二十七八摄氏度，龙井茶品质会下降，价格也会随之下降。

　　“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。清明节之前上市的新茶因其口感醇香绵和，加上产量少，所以格外珍贵，价格也明显高于清明后采摘的茶叶。

　　杭州茶农徐青夫在狮峰半山腰有数亩茶林，他告诉记者，“今年明前茶卖2300元/斤，和去年价格持平，估计清明后的‘谷雨茶’每斤千元左右，狮峰龙井‘明前茶’和‘谷雨茶’的差价约1000元出头。”

　　“毕竟产量有限，价格想便宜也难。”江南茶叶市场雪刚径山茶专卖店王老板认为，“明前径山茶产量少，精品茶卖1500元/斤，清明之后就一天一个价，每天价格都在往下走。”　

    压缩高端茶供应，主攻“中低端茶”客户群

　　西湖茶叶市场内已有20多年茶叶种植、销售经验的茶商刘先生认为，大家不要一味追求清明节前一段时间的新茶，只要是“头茶”，也就是茶树上的第一茬新茶，都算是好茶。

　　记者了解到，新茶不仅包括清明后、谷雨前这段时间大规模上市的春茶，也包括那些正月里就早早上市的春茶。这些茶叶不仅品质好，价格还低。

　　杭州茶楼业协会朱家骥会长告诉记者：“从一定意义上说，这些春茶、新茶都是明前茶，随着茶叶新品的不断涌现，春茶上市的时间会越来越提早。”

　　面对行情低迷，茶商想出了各种方法拓展市场，简化包装、主动降级是茶商普遍采用的一招。

　　记者在西湖茶叶市场看到，茶叶包装盒专卖店在醒目位置陈列的，以小清新风格的简易包装盒居多，包装盒经营户杨女士指着一款淡绿色包装盒告诉记者，“这是上星期刚到店里的新款，看中的人也最多。”

　　她透露，今年礼品茶需求少了，但大众茶市场需求仍然比较旺盛，所以，这种看上去比较朴素点的包装盒最受大家欢迎。

　　记者了解到，华丽的茶叶包装盒要三五十元一个，经营户要通过茶价提高才能赚回来，现在为了促销，茶商开始越来越多地采用个性包装，比如用牛皮纸包扎好，再用红绳子“束”一下，这样的传统“造型”既可以降低价格，还有杭州特色。商户反映，买茶叶送给外地亲朋好友的消费者都很喜欢这样的包装。

　　主推大众茶也是今年茶商普遍采用的方法。王雪刚告诉记者，“今年高档茶也经销，但数量会比往年减少，今年主打产品是300元—600元的径山茶。”

　　记者手记“饮茶”这点事

　　苦熬了一年，爱茶人终于等来了“明前茶”。“明前茶”向来是一年茶事里的亮点，尤其对西湖龙井而言。

　　经过漫长的冬季，龙井茶树体内的养分得到充分积累，加上初春阳气生发，清明前的龙井茶芽细嫩娇美，滋味清纯，若再配以少女手工采摘，自然更胜一筹，尽显华彩魅力。

　　与往年相比，今年杭州明前茶市场似乎颇为低调，采访中，茶商一再声明“价格稳定，与去年持平”，面对今年的市场，他们感叹着茶市的变迁。认为“茶如人生，平平淡淡才是茶的真味”。那些愈在行业里呆久的茶商，愈能品出这句话的道理所在。

　　古人对茶有着最朴实的认识：柴米油盐酱醋茶，茶是老百姓的日常生活饮品，茶不是贵族饮品，不是炒作的对象，它应该是爱茶人最可亲近的伙伴，点缀心情的最温柔的一笔……那些动辄上万元的茶已经背离了茶文化的本意。

　　茶饮原本质朴，饮茶本来简单。那么，就在简简单单里，还“茶”一个本来面目吧！