猪头肉用工业松香脱毛有毒有害

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     市民买猪头肉的时候，不要光看干不干净，还要闻一闻。如果有刺鼻的味道，说不定就是用工业松香给猪头脱毛的。

    今年2月，胡某和丈夫花了1.4万元买下了位于义乌后宅街道倪山村的一家猪头肉加工点，还雇了两名工人。

    加工点开业没多久，胡某就觉得经营的成本太高，没赚头。因为猪头肉在脱毛的时候需要用到食用松香，但是食用松香不仅不好采购，而且价格还贵。

    胡某就和丈夫商量，用了工业松香代替食用松香。胡某叫工人将水烧开后倒入黄色的工业松香，搅拌至松香变成黑色，再将猪头放入水中，过一会把猪头捞出来脱毛就很方便了。

    胡某说：“用这种方法脱毛的猪头，看上去会比较干净，但是会有一种刺激性的味道。”

    直到今年4月2日，义乌质监局执法大队对这家加工点进行检查时，胡某一直用工业松香加工猪头肉，在现场，质监局就发现了928斤熟猪头肉与410斤生猪头肉。

    胡某说：“加工点每天可以加工50多个猪头，加工完拉到义乌农贸城卖掉。”

    检察官说：“工业松香中含有铅、苯等有毒有害物质，采用工业松香加热给畜禽脱毛，易使有毒有害物质进入畜禽体内。”

    5月19日，因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，胡某被义乌检察院依法批准逮捕。

    通讯员 张代磊 叶星辰

    本报记者 贝远景